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宁波市农科院农产品加工研究所简介 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 地平线  发表于: 2015-02-02
— 本帖被 加工所 设置为精华(2016-02-14) —
关键词: 关于我们简介
单位概况
       宁波市农科院农产品加工研究所成立于2004年,为宁波市农科院下属公益性科研部门,机构级别正处级;现有科研人员15名,其中正高2名,副高5名,博士3名;甬城英才2名,浙江省农业科技先进工作者1人,浙江省优秀科技特派员3人,入选宁波市领军与拔尖人才工程5人。
       主要从事东南沿海区域特色农产品物流保鲜与非热加工支撑研究、装备提升与产业化示范,内设农产品保鲜、非热加工及综合利用三个学科组。承担国家科技支撑计划课题1项,子课题2项(参与1项),国家重点研发计划子课题2项;国家农业科技成果转化2项(参与1项),国家星火计划重大项目子课题2项(参与1项),宁波市公益类重大科技专项1项,宁波市重大科技专项5项。
        获全国科技特派员创业创新大赛二等奖1项、浙江省科技进步二等奖2项、三等奖1项;浙江省科技成果转化推广奖1项、宁波市科技进步二等奖2项,宁波市发明创新银奖1项,其中农产品保鲜学科在长三角区域乃至全国具有较大影响力。 国家蔬菜加工技术研发专业中心(2018)、宁波市农产品加工研究中心(2004)、宁波市农产品保鲜工程重点实验室(2016)等挂靠本所运行。
一、行业影响力
        国家冷链物流联盟 常务理事
        中国环境科学学会绿色包装专业委员会 常务委员
        农业农村部农产品加工标准委员会蔬菜分委会 委员
        中国农学会食物与营养委员会 理事
        中国优质农产品开发服务协会农产品加工分会 理事
        宁波市食品加工产业技术创新联盟战略 副理事长
二、 学科方向、研究重点
    1 学科方向:依托国家及省市科技平台,紧密联系中等规模成长型产业主体,发挥东南沿海区域优势,坚持以长三角特色优势农产品贮运保鲜技术支撑研究及产业化示范为核心任务,以杨梅等特色果蔬贮运保鲜为突破口,力争在鲜活农产品产地预冷技术与装备研发、冰鲜低碳贮运、非热加工等领域突破一批关键技术,集成、示范和推广一批新技术,形成若干个拥有自主知识产权的新成果,为宁波乃至长三角区域特色农产品绿色贮运保鲜与新型加工产业实现跨越式发展提供科技支撑。
    2 研究重点:
        果蔬物流保鲜重大关键技术研究与产业化支撑;
        鲜活海产品贮运关键技术研究及装备提升;
        农产品非热加工技术研究与装备研发。    
三、科研平台
        建有国家蔬菜加工技术研发专业中心、宁波市农产品加工研究中心、宁波市农产品保鲜工程重点实验室,研发平台面积1400M2
        实验室:非热加工实验室、数字感官实验室、果蔬汁加工实验室、生理生化实验室、气调保鲜实验室、货架期实验室、水产保鲜实验室、微生物室、物流信息实验室等。
        保鲜设施:驯化预冷库、真空预冷库、差压预冷库、冰温保鲜库、梯度试验库;
        仪器设备:超高压装备(HHP,2L,150L)、气相色谱仪、物性分析仪、果汁罐装机,气调包装机、离心喷雾干燥机、冷冻干燥机、氧气/二氧化碳分析仪、智能型旋转蒸发仪,等。
        中试实验室:150L超高压水产智能挤压加工装备, 产地驯化预冷库,4梯度保鲜中试库,水产新型解冻库,微波干燥中试线。
四、科技团队
       宁波市水果物流保鲜技术服务团队(首席专家 凌建刚)
       宁波市果蔬类优势农产品深加工科技服务团队(首席专家 孙志栋)
       宁波市蔬菜绿色贮运保鲜与增值加工科技服务团队(首席专家 康孟利)
       宁波市竹笋保鲜与加工科技服务团队(首席专家 陈惠云)
五、主要成果
       特色蔬菜产后绿色减损增值关键技术开发与产业化(鉴定,总体国际先进,产地驯化技术与装备国际领先)
       东南沿海杨梅等水果保鲜气调箱开发及其配套技术研究(鉴定,国内领先)
       青鲜莲子储藏特性与保鲜技术的研究及应用(鉴定,国际先进,参与)
       茭白、莲藕绿色贮运保鲜关键技术研究及产业化(地方标准)
       精品葡萄冰温贮藏关键技术研究与产业化(冰温、防结露、数字感官)
       果蔗及番薯贮运技术研究与系列产品开发
       蓝莓气调贮运保鲜技术研究及产业化示范
       气调保鲜技术在特色果品贮运上的应用及产业化示范
       毛竹笋保鲜贮运技术中试与产业化示范
        榨菜深加工及自动化规模生产关键技术研究(参与)
六、 部分奖项
       2010年全国科技特派员农村科技创新创业大赛二等奖;
       2011年浙江省农业科技成果转化推广奖;
       2012年度浙江省农业厅科技进步二等奖;
       2013年度宁波市科技进步三等奖;
       2014年度浙江省科技进步二等奖;
       2014年度宁波市科技进步二等奖(第2完成单位)
       2017年度浙江省科技进步三等奖
       2017年度宁波市科技进步二等奖
       第十届宁波市发明创新奖(银奖,铜奖);
七、 合作协作
       诺丁汉大学(UK,CHINA)
       美国农业部东部研究中心(ERRC, USDA
       美国内布拉斯加林肯大学食品创新中心
       国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
       浙江大学生物系统工程与食品科学学院
       中国农业大学食品科学与营养工程学院
       中国海洋大学食品科学与工程学院
       江南大学食品学院
       山东农业大学食品学院
       浙江工商大学食品学院
       浙江农林大学农业与食品科学学院
       浙江海洋大学食品与医药学院
       宁波大学食品学院
       农业部规划设计研究院农产品加工研究所
       湖北省农科院农产品加工与核农研究所
       广东省农科院蚕业与农产品加工研究所
       宁波今日食品有限公司
       宁波南联冷冻食品有限公司
       宁波圆蓝食品科技有限公司
       海通食品集团
       宁波星箭航天机械有限公司
       宁波王龙科技有限公司
       宁波乡亲浓食品有限公司
       宁波天胜农牧有限公司
       宁波绿明菜篮子配送有限公司
       宁波果忆果品连锁超市

        【联系我们】
         人员简介  学科方向与团队
         电话:+86-574-89184039
         传真:+86-574-89184043
         地址:宁波市鄞州区德厚街19号,浙江,中国
         网站:http://www.nbnjg.org.cn/phpwind
         E-mail: nbnjg@qq.com
                                                                                                 (更新日期:2019.12,宁波市农科院农产品加工研究所)








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