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宁波市公益性重大专项“日加工10吨虾贝超高压首套示范样机关键技术研究”通过专家验收 [复制链接]

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离线康孟利
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 地平线  发表于: 2019-11-24
— 本帖被 加工所 从 信息审阅 移动到本区(2019-11-26) —
      宁波市公益性重大专项“日加工10吨虾贝超高压首套示范样机关键技术研究”通过行业专家组验收
      
       11月23日,由宁波市农科院加工所牵头,中国农业大学、宁波星箭航天机械有限公司、宁波大学、湖北省农科院,宁波南联冷冻食品有限公司等单位参加的市公益性重大专项—“日加工10吨虾贝超高压首套示范样机关键技术研究”(2015C110002)通过市科技局组织的国家行业专家组验收。专家组由江南大学、浙江大学、上海海洋大学、浙江工业大学、浙江海洋大学、浙江万里学院等单位行业知名专家组成。会议由市科技信息院主持,项目组首先展示了专题视频,凌建刚代表项目组汇报了实施进展。市科技局巡视员何晓南、副巡视员李旭、农社处调研员盛德清等先后出席。项目首席中国农业大学食品学院院长廖小军教授团队,院加工所所长凌建刚研究员团队、宁波星箭航天机械有限公司谢国平副总工程师团队、宁波大学杨文鸽教授、湖北省农科院汪兰研究员、宁波南联冷冻食品有限公司金柳丰经理等成员单位代表参加。
        
       项目立足宁波,辐射东南沿海,以“机器换人、生鲜脱壳、非热加工”为导向,历时4年,围绕东海生鲜虾贝脱壳加工产业技术需求,通过对超高压增压模式、防腐蚀、控温、降噪、智能化操作系统及其关键组件设计开发,2017年3月,示范样机初步创制成功(最高压力450 MPa,容积161 L);2018年8月,整机通过华东国家计量测试中心检测;同年11月,移机至宁波南联冷冻食品有限公司开展示范应用。研究表明,贝类脱壳效率提高233%以上,虾类提高148%以上,节省人工59%以上。制定虾贝超高压加工技术规范1套、企业标准1项,建成处理量700 kg/h虾贝脱壳中试示范生产线1条,日加工量达到12.0-16.8吨,产品符合相关标准要求;申报发明专利4件,获得授权实用新型专利4件、外观设计专利1件;发表论文14篇,其中SCI 3篇、EI 3篇;培养硕士研究生3名、本科生1名、青少年“科技新苗”8名;培训技术人员256名,经济社会效益显著。
        
       专家组一致认为,该项目完成了科技计划合同书规定的各项研究内容和考核指标,同意通过验收。
      
      
        项目实施期间,先后组织召开启动会、年度推进会、中期推进会5次,探讨推进研发进程,规范项目资金运行。项目得到了市科技局、市财政局及科技部农村中心、省科技厅,宁波电视台,浙江大学,江南大学,诺丁汉大学等单位支持关注。市科技局巡视员何晓南、副巡视员李旭、农社处调研员盛德清,院党委书记李千火、院长陈若霞、副院长方兴旺等领导多次关注并推动实施。


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