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2019年工作总结及2020年工作计划(陈曙颖) [复制链接]

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2019年工作总结及2020年工作计划(陈曙颖)  

    2019年度,在领导及同事们的关心与帮助下,工作愉快顺利,认真的完成各项工作,在科研协助,服务,合作,思想方面有了更进一步的提高。  
2019年的工作总结简要汇报如下:  
一、思想方面  
    遵纪守法,热爱工作,踏实工作,和同事关系融洽,具有责任感,合理利用工作时间有效完成交予的各项工作,积极学习专业知识,及时向老师请教,工作态度端正,认真负责,提高了工作能力,积累了一些方面的工作经验。
二、实验工作内容:
1.  红美人橘子保鲜:
    协助朱,对样品进行预处理、包扎、分装,
    不同保鲜处理红美人15d、30d、45d、60d、75d,90d;
    标测定:质构、色差、水分含量、相对电导率、TSS、TA
    并测定指标:(质构,色差,TSS,TA ,Vc,电导率等)。
    整理数据交于朱。
2. 蛏子实验:
    蛏子3批采购,蛏子吐沙实验(不同盐度、不同水质)、
    每天观察蛏子新鲜度,煮后品尝,感官评价,物流实验包装
    物流实验研究 ,物流包装等实验等。
    烘干蛏子(生、熟)、各类海产品熟烘干
   (蛏子、蛤蜊,花蛤,扇贝、小龙虾、鲍鱼)等
3.  水产实验:
     冻干对虾实验:微生物,色差,质构,TBA,MDA
    不同干燥程度冻干对虾货架期实验指标测定:
    质构、色差、微生物、TBA、TVBN多次。
    鲳鱼解冻实验(不同解冻方法不同温度货架期实验)15d,88个样测定TVBN。
    脱壳后蛏子单个铺平冷冻保存。
4.水产品加工:
    协助超高压水产品清洗、分装、包装
    协助处理超高压与对照水产品的蒸煮后品尝。
    贝类水产品不同处理微生物实验
    协助水产品蒸煮品尝 。
5. 南美白对虾虾壳软化工艺实验::
    原料采购,不同处理,脱钙率测定;
    不同种类酸、酶(浓度,时间,PH,温度等)单因素实验。
    数据整理交于宣。
6. 协助果汁鲜榨加工实验:
    榨果汁:杨梅,梨,芒果,荔枝等水果汁若干瓶,罐装,贴标签。
    并对这些果汁进行微生物菌落总数测定。
7. 杨梅实验:
    杨梅物流实验:发物流快递,实验包装方式,对品质影响等研究。
    多批杨梅原料挑选,分装,供物流。筐子,珍珠棉,物流等材料准备。
    不同包装处理物流原料:进行调查,感官评定等。
    加工实验协助(原料处理,产品加工);
8. 枇杷工作:
    象山黄白枇杷采购,枇杷预冷包装。
9. 水蜜桃保鲜:
   协助水蜜桃实验:
   原料分装,不同处理,协助实习生各类指标测定(硬度, TSS,TA ,电导率,色差,感官,VC,MDA等)。  
三、参加会议活动及其他工作
  1 .  南联超高压水产品处理,参与超高压推进会议。
  2.  协助朱,林等去余姚,慈溪等杨梅基地调研。
  3.  协助农民培训班工作6天:协助签到,复印打印,指引,资料准备,
       学员报名确认通知及信息录入证书发放等会务工作。。
  4.  参与超高压应用学术交流会议。
  5.  参与所里消防知识讲座。
  6.  协助康、崔等去图文店修改打印材料。
  7.  参加中东欧博览会,参与所里交流会议。
  8.  协助财务凭证查找,日常复印等工作。
  9.  参与超高压验收会议,协助会务工作等(准备资料,引导接待,茶水等)。
10.  协助康复印,打印,装订材料3次,物流单输入等。  
11.  参与会议,协助会务工作等(准备资料,引导接待,茶水等)。
12. 协助朱整理冷库清理3#,4#冷库。
四、存在问题
1、缺少观察问题,发现问题,提出问题。
2、实验操作及数据处理上缺乏学习。
3、主动积极性还不够。
五、2020年计划
1、按照所里安排,认真做事, 继续加强学习。
2、拓宽知识面,在岗位上发挥作用。
3、多学习,增加理论知识和专业技术知识,多去总结。
4、认真做好本职工作的每一件事,做好实验指标检测。
5、协助团队工作, 协助做好科研工作。

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